27 Eylül 2007 Perşembe

Zeytinyağlı Fasulye



Aslında her evde sık sık yapılan bir yemek zeytinyağlı fasulye.Tarifide herkezin bildiği gibi farklı bir tarif değil. Ama yemek yapmaya yeni başlayanlar için burada da bir tarif olsun istedim.

Malzemeler

1 kilo taze fasulye
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet kesme şeker
sıvı yağ
tuz
karabiber
pulbiber

Hazırlanışı

Fasulyeler yıkanıp uzun uzun kesilir. Eğer çok uzun olursa ortadan kesebilirsiniz.
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağ koyduğunuz tencerede pembeleşinceye kadar kavurun
üzerine doğradığınız fasulyeleri de ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar kavurun. Bu işlem de bittikten sonra rendelenmiş domates, tuz, karabiber, pulbiber ve şeker ilave edip 1 bardak su koyarak tencerenin kapağını kapatın. Yemeğinizin suyu bitmiş gibi olunca fasulyeleri kontrol edin.Eğer pişmişse altını kapatın. pişmemişse dibi yanmasın diye az su ilave edip biraz daha pişirin.Afiyet olsun...

5 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm..haklsın,bazen her gün yaptığımız yemekleri bloga eklemiyoruz ama yeni başlayanların bu tarz tariflere de ihtiyacı oluyor..ellerine sağlık..bu arada etkinliğe katıldığın tarif olan pide-pizza ya bayıldım ben,sen bütün pide ile tarif etmissin ama acaba dilim dilim kalan pidelere de uygulayabilir miyiz bu tarifi..slmlar..

aslı kaya dedi ki...

süheylacım eminim ki birçoğumuz yemek yapmayı bilmeden evlendik. Yada ben öyleydim. Telefon elimde yemek tarifi alırdım. o da annemden değil çünkü kızıyodu bana..ama şimdi herkezin elinin altında intnet var. Yeni evlenenler veya yalnız yaşayanlar. Günlük tariflere muhakkak ihtiyaçları olur diye düşündüm.

Pİde tarifine gelince şu anda eşimle onu tartışıyoruz o olmaz diyor ben olur parça parça olursa malzemeler yerken dökülür diyor. bütün pide üzerindeki harcı tutarmış. bende nasıl olsa kesmiyormuyuz farketmez diyorum. Soruna cevap verebildimmi bilmiyorum. Heralde denemeden çözüm bulamıcaz.....Sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Aslı'cım nefis bir zeyinyağlı. Dediğin gibi ,hiç yemek bilmeyenler için ideal tariflerden biri. Ellerine sağlık. Sevgiler, iyi ramazanlar..

bocuruk dedi ki...

Sevgili Aslı,
Eline sağlık:) Fasulyenin her türlüsüne bayılırım. Diğer tariflerin de çok güzel.
Sevgilerimle...

aslı kaya dedi ki...

Sevgili ebru beğendiğin için teşekkürler.Zeytinyağlılar her zaman favorim olmuştur. SEvgiler...

Sevgili elvan ben de severim fasulyenin çeşitliliğini turşudan etlisine kadar. Beğendiğin için teşekkürler. Herzanman beklerim.Sevgiler...