19 Eylül 2007 Çarşamba

Ramazan Ayı Etkinliği - Ramazan Pidesinden Pizza



Ramazan ayı etkinliğinden son anda haberim oldu. Bu etkinliğin evsahibesi sevgiliSüheyla bana haber vermeseydi yine bihaber olucaktım. Ona buradan teşekkür ediyorum. 11 Ayın sultanı gelince evlerimize de bir başka bereket geliyor. Eminim bunu herkez hissediyordur. Gün boyu aç kalmamızın vermiş olduğu o iştahla fırınlardan aldığımız pideler ve ekmekler belki de çoğu evde yenilemeden bir köşede kalıyordur. Aslında gönlüm ramazana özel geleneksel birşeyler hazırlamak istedi ama evimize giren bereketi değerlendirmek te ramazanın bir özelliği diye düşündüm ve geçenlerde bir tv programında gördüğüm bu tarifi Diyalogyemekleri Ramazan ayı Etkinliğinde sizlerle paylaşmak istedim. Ben de ilk defa denedim ve tadına doyamadık. Haydi bayanlar bayat pideler sofralara....



Hazırlanışı

Bir yada iki gün önceden kalmış pideyi arkalı önlü suda ıslatıyoruz. Fırın tepsisine koyuyoruz. 5 - 10 dakika pideyi bekletirken üzerinin malzemelerini hazırlıyoruz. Evimizde bulunan pizza yapılabilecek malzemelerden sucuk,sosis,zeytin, domates, biber, mantar hangisi varsa doğrayıp harmanlıyoruz. Bir kapta 1/2 su bardağı su, 1 kaşık salça, pulbiber, kekik ve 1/2 çay bardağı sıvıyağı karıştırıyoruz. Beklettiğimiz pidenin üzerine öncelikle bu karışımı sürüp daha sonra diğer malzemeleri serpiştiriyoruz. 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar serpip tekrar 5 dakika pişiriyoruz. Pamuk gibi yumuşacık bir pizza oluyor. Evimizde bayat ekmek kalmıyor. Afiyet olsun...

5 yorum:

ayse26 dedi ki...

MERHABA HİÇ DENEMEMİŞTİM AMA ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR TARİFİ ALDI DENEYECEĞİM

aslı kaya dedi ki...

Slm Ayşe bloguma hoşgeldin.
Bence denemeye değer bende tv den aldım bu tarifi ve ilk defa yaptım yumuşacık pamuk gibi.. Normalde o kadar pideyi yiyemezdik hepsi bitti. Sevgiler...

nino dedi ki...

canim enfes oolmus ellerine saglik

aslı kaya dedi ki...

Teşekkürler ederim nino.Sevgiler..

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

Aslıcım ne güzel görünüyor pide pizza iftar öncesi dayanamıycam ellerine sağlıkk