16 Eylül 2007 Pazar

Pirinçli Domates Çorbası




Ben bu blogu açtığımdan beri mutfaktan çıkmaz oldum. Aslında mutfakta vakit geçirmekten pek bir sıkılırım. Ama birşeyler ortaya çıktıkça da keyif verir. Blog açmamla Ramazan çok denk geldi. Tarifler arasında gezerken de bir heveslendim, bir heveslendim sanki bütün tarifleri bir anda yapasım var. Ben böyle bir moda gireceğimi hiç düşünemezdim. Neyse bu durumdan çok memnun olanlar var. Anneniz iyiki site açtı bu ramazan yaşadık. :) diye dolanıyor birileri... Aslında arşivimde birkaç tarif var ama ben çorbadan başlamak istedim. Bizim evde bu çorba çok sevilir yıllar önce ben de bir kitaptan yapmıştım hala yapıyorum.Buyrun tarife...




Malzemeler

5 adet domates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından az pirinç
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı nane




Hazırlanışı

Çorba tenceresine tere yağı koyduktan sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz.Pirinçler iyice kavrulduktan sonra kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz ve içine karabiber, pulbiber, tuz doğranmış maydanozu koyuyoruz. Domatesler öldükten sonra kaynamış suyumuzu da katıp üzerine nane döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Pirinçler uzayıp çorbanın kıvamı gelince kapatıyoruz.Afiyet olsun.

2 yorum:

Özlem dedi ki...

Aslı' cığım çorba nefis gözüküyor. iftarda ne güzel gider ellerine sağlık.

Linklerine adresimi ekleyemediğinden bahsediyorsun. Adres için www.pisirelim.com olması da yeterli. Yine de olmuyorsa sanırım başkaca bir problem olmalı.

Görüşmek üzere, sevgiler.

aslı kaya dedi ki...

Teşekkür ederim. Adresini neden ekleyemediğimi buldum. pisirelim yerine pişirelim yazmışım eee gece uyku basınca s ler ş ler karışıyo. Şimdi ekliyorum. Sevgiler...