14 Eylül 2007 Cuma

Közlenmiş Patlıcan Salatası




Malzemeler


4 adet patlıcan
Maydanoz
1 adet kuru soğan
1 veya 2 adet domates
pulbiber
karabiber
tuz
zeytinyağ
limon






Hazırlanışı

Patlıcanlar közlenip kabukları soyulduktan sonra bir servis tabağına alınır. Bıçakla küçük küçük doğranır ve biraz tuzla karıştırılır.Daha sonra soğan, domates küp şeklinde doğranıp bir kaba alınır. Pulbiber, karabiber, limon, maydanoz, tuz, yağ bu kabın içine konularak karıştırılır. Harmanladığımız bu sosu közlenmiş patlıcanın üzerine isteğimize göre süsleyerek ilave ederiz. Afiyet olsun.

3 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Aslı'cım ellerine sağlık. iyi ramazanlar.Tekrar görüşmek üzere, sevgiler..

Özlem dedi ki...

Sevgili Aslı, ziyaretin için teşekkürler.
Blogun hayırlı olsun. Aramıza hoşgeldin :)
Adresini hemen linklerime ekliyorum. Görüşmek üzere sevgiler.

aslı kaya dedi ki...

Sevgili ebrulitatlar, ziyaretin için teşekkürler. Her zaman beklerim. Sevgiler...


Sevgili Özlem, Ben de teşekkür ederim. Hoşbulduk..Sizler kadar olmasa da birşeyler yapmaya çalışacağım. Beni listene eklediğin için tekrar teşekkürler.Sevgiler....