17 Ocak 2008 Perşembe

Ye#30 Dünya Mutfakları Etkinliği ve Fas Usulü Havuç Salatası


Dün gece blogları gezerken Dünya mutfakları etkinliği olduğunu gördüm.Aslında sürekli takip ediyorum ama ben bu ayın etkinliğinin Geleneksel Tatlılar olduğunu sanıyordum. Sırada dünya mutfakları varmış ta ben uyuyormuşum. Aman dedim ben dünyadan hiç deneme yapmadım ki! Ne yapıcam şimdi?Sanki şart olmuş etkinliğe katılmak. Tabi canım katılmalıyım. Ama nasıl? Bugün işlerimi bitirdikten sonra mutfağa girdim. Bir kenarda kalmış kadayıfım vardı. Dur didim şu kadayıfı bir tatlı yapiim. Mideler sabaha bayılsın. Acaba değişik bir tarif varmıdır diye Arçeli'ğin Özel Lezzetler isimli kitabını karıştırırken bir de ne göriim. Fas usulü havuç salatası.Aha bulduuum. Hemde yapılabilecek bir tarif.Nasıl sevindim. Geç te kalmadım. Ben şimdi bunu yaparım bloga atarım oh bu etkinliği de savarım.Hahahahha. Tabii bu arada kadayıf klasik bir şekilde pişirildi ve şerbetlenmeyi bekliyor halaaaaa.......Gelelim Etkinliğin evsahibesi sevgili Tuğba'ya böyle bir etkinliğe öncülük yaptığı için teşekkürler. Gerçekten değişik lezzetler hazırlanacağını ve bizlerde bu lezzetlerle sofralarımızı süsleyeceğimizi sanıyorum.Şimdiden kendisine kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum.
Malzemeler
2 iri havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı şeker
3 çorba kaşığı maydanoz
1 limon suyu
tuz
Hazırlanışı
Havucu robotta rendeleyin. Yağı tavada kızdırın ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun. Tuz, kimyon,pul biber,biber salçası ve şekeri ilave edin karıştırın. Karışıma maydanoz ve limon suyunu ilave edin. 1 su bardağı havucu ekleyip kaynatarak pişirin. Ateşten alın. Geri kalan havuçları, pişirdiğiniz karışıma ilave edin ve soğumaya bırakın. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra maydanozla süsleyerek servis yapın. Yoğurtla yenmesi tavsiye edilir.Afiyet olsun....

22 yorum:

Kevser dedi ki...

Canim,
bu salata gercekten cok güzel nefis görünüyor, icinde yok yok yani sekerden bahsediyorum ve gözümü kapatip tadini hayal etmeye calisiyorum, ama eminim cok güzeldir, cünkü görüntüsü öyle diyor.

Etkinlik icinde cok güzel bir tarif olmus.

Selam ve sevgilerimle..

Ayşe'nin mutfağı dedi ki...

merhaba değişik bir salata elllerine sağlık ben bu dünya mutfakları konusunda iyi değilim türkiyeden hiç çıkmadım ama hiçte merak etmiyorum
sevgiler

aslı kaya dedi ki...

Kevser'ciğim ben de ilk defa yaptım.Tadını merak etmedim değil.Ama oldu, güzel oldu yoğurtla yenince daha güzel lezzet katıyor.Tesadüfen buldum bu tarifi etkinliğe katılmama yardımcı olduğu için çok yedim.Sevgiler...

aslı kaya dedi ki...

Sevgili Ayşe teşekkür ederim canım.Ben de hiç yabancı bir tarif yapmadım bugüne kadar. Yabancı bir ülkeye de gitmek nasip olmadı. Bu tarifi tesadüfen bulmasaydım eğer etkinliğe de katılamayacaktım. Ama çok ta istedim katılmayı. İyiki denemişim farklı bir lezzet oldu.Sevgilerimle...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

ETKİNLİK İÇİN GÜZEL BİR TARİF.ÇOKTA GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.GÖRÜNTÜSÜ GÜZEL TADIDA NEFİSTİR HERALDE

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Aslı çok güzel olmuş bu salata..Mutlak denemek lazım,
Ellerine sağlık,
Sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

slm
çok güzel ve değişik bir tarif.ellerine sağlık canım
iyi bir haftasonu geçirmen dileğiyle

Baharcicegi dedi ki...

Bu etkinlik sayesinde degisik tarifler ögrenecegiz dünya mutfaklarindan,salatanin maltemeleri oldukca zengin eminim tadida nefis olmustur eline saglik canim.
Sicaik neseli bir hafta dilerim

mutfaktayim dedi ki...

Aslı'cım salata çok güzel görünüyor ellerine sağlık hayatım. Bu arada benim için yazmış olduğun o güzel sözler içinde ayrıca teşekkür ederim sana. Kucak dolusu sevgiler...

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

Tijen dedi ki...

Kimyona bayılıyorum biliyor musun Aslı'cığım? Pek çok şeye yakıştırırım, eminim harika olmuştur.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık,değişik bir tarif.


sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık çok güzel olmuş salatan. havuçlu lezzetler bu mevsimde çok iyi gidiyor. sevgiler..

Nilay Cinisli dedi ki...

Çok güzel,değişik ve de belliki harika bir tad..Ellerine sağlık Aslıcım,
Sevgiler,

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.

sevdamavisi dedi ki...

Aslı'cığım,
ben de fırını hep unuturum o yüzden zaman ayarlı fırın aldım. süresini ayarlıyorum en azından sinyali duyuyorum. yoksa benimkiler de hep yanardı:)) canım bir kısmını da olsa kurtarmışsın neyse ki. sevgiler..

bocuruk dedi ki...

Sevgili Aslı,
Çok güzel olduğuna eminim. Ellerine sağlık:) Ben katılamadım etkinliğe maalesef. Kısmet değilmiş. Ama takip ettim hep, çok güzel tarifler var. Hepinize teşekkürler.
Sevgilerimle...

ayselce dedi ki...

Selamlar,

salatan nefis olmus,

etkinlikte görmüsdüm :))

ellerine ve yüregine saglik.

selamlar aysel

Aynur dedi ki...

elinize saglik...

www.aynurdantarifler.blogspot.com

yeşim dedi ki...

bilgisayar açık şimdi mutfağa geçiyorum ve aynen tarifi uyguluyorum
sonucu da akşama bildirim
ellerine sağlık
sevgilerr aslıcım

yeşim dedi ki...

salatayı yaptım
kesinlikle harika oldu yanında da yourtla,
tekrar ellerine sağlık

aslı kaya dedi ki...

Kızlar salatamı beğendiğiniz için hepinizeeee teşekkür edrim. Ayrı ayrı sevgiler .......