Pekmezli Muhallebi

Biliyorum bayaa ara verdim yazmaya, blogumu ihmal ettim.Ama geçerli sebeplerim olduğu için beni anlarsınız umarım. Biz ailece biraz ama az diyete başladık. Kışın vermiş olduğu hımbıllıktan sıyrılıp bahara daha zinde girebilmek için yediklerimize dikkat ederek başlangıç yaptık. Bu diyette en azimli olan benim. Her öğlen 5 km yol yürüyorum. Gerçekten çok faydasını gördüm. 1 ay kadar oldu ve belirgin şekilde ölçülerimde değişme oldu. Yediklerimle o kadar uğraşmıyorum. Herzamanki gibi herşeyi yiyorum ama daha az ve ekmeksiz. Tabii hamur işi ve tatlıya dikkat ederek. Durum böyle olunca bloga ekleyecek pek tarif çıkmıyor mutfağımdan.....Daha çok sebze ve salata yada hafif aparatif tarzları olduğundan hep bilindik yiyecekler.....Ben yinede arada canımız çekip hadi ziyafet yapalım dediğimiz mamalardan yayınlayacağım ve etkinlikleri kaçırmamaya dikkat edeceğim....Canımız çeken derken, dün tatlı yemek istedik ve tabiii bu tatlı bizim için şerbetli olanından olmayacağından muhallebi türü birşey yapayım da nefsimiz körlensin diyerek muhallebinin de üzerine şifa olsun diye dut pekmezi akıtıp afiyetle yedik ve sizlerle paylaşmak için resimledik efem.....Şimdi tarif..........

MALZEMELER

1 lt süt
2 kaşık nişasta
5 kaşık un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
dut pekmezi
file fıstık

Hazırlanışı

1 lt süte nişasta, un, şeker, vanilin ilave edilip pütür kalmayacak şekilde karıştırılıp orta ateşe konulur ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır. Muhallebi bir borcama dökülüp soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra servis yapılırken üzerine istediğiniz bir pekmez akıtılıp file fıstıkla süslenir........Afiyet olsun