15 Mart 2008 Cumartesi

Pekmezli Muhallebi


Biliyorum bayaa ara verdim yazmaya, blogumu ihmal ettim.Ama geçerli sebeplerim olduğu için beni anlarsınız umarım. Biz ailece biraz ama az diyete başladık. Kışın vermiş olduğu hımbıllıktan sıyrılıp bahara daha zinde girebilmek için yediklerimize dikkat ederek başlangıç yaptık. Bu diyette en azimli olan benim. Her öğlen 5 km yol yürüyorum. Gerçekten çok faydasını gördüm. 1 ay kadar oldu ve belirgin şekilde ölçülerimde değişme oldu. Yediklerimle o kadar uğraşmıyorum. Herzamanki gibi herşeyi yiyorum ama daha az ve ekmeksiz. Tabii hamur işi ve tatlıya dikkat ederek. Durum böyle olunca bloga ekleyecek pek tarif çıkmıyor mutfağımdan.....Daha çok sebze ve salata yada hafif aparatif tarzları olduğundan hep bilindik yiyecekler.....Ben yinede arada canımız çekip hadi ziyafet yapalım dediğimiz mamalardan yayınlayacağım ve etkinlikleri kaçırmamaya dikkat edeceğim....Canımız çeken derken, dün tatlı yemek istedik ve tabiii bu tatlı bizim için şerbetli olanından olmayacağından muhallebi türü birşey yapayım da nefsimiz körlensin diyerek muhallebinin de üzerine şifa olsun diye dut pekmezi akıtıp afiyetle yedik ve sizlerle paylaşmak için resimledik efem.....Şimdi tarif..........

MALZEMELER

1 lt süt
2 kaşık nişasta
5 kaşık un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
dut pekmezi
file fıstık

Hazırlanışı

1 lt süte nişasta, un, şeker, vanilin ilave edilip pütür kalmayacak şekilde karıştırılıp orta ateşe konulur ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır. Muhallebi bir borcama dökülüp soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra servis yapılırken üzerine istediğiniz bir pekmez akıtılıp file fıstıkla süslenir........Afiyet olsun

5 yorum:

david santos dedi ki...

Excellent posting, Asli!
I loved this blog.
have a good weekend

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane olmuslar,ellerine saglik.Iyi pazarlar.

disal dedi ki...

ne kadar iradelisin....

ben üşengeç bir insanım....yürüyüş dedin gözümde büyüdü....keşke bende yürüyebilsem.....

valla helal olsun.....

ellerine sağlık..pekmezli muhallebin nefis...

aslı kaya dedi ki...

Thank you david,

Teşekkürler kızılcıkşurubu, sana da iyi pazarlar,

Disal'ciiim isteyince oluyor,bir kaç gün bırakmadan yürüyünce takip eden günler alışkanlık yapıyor ve görev gibi oluyor....Yiyeceklere gelince bloglarda gezmek biraz zor oluyor ama kendime ne kadar sahip çıkabildiğimi görmek sevindirici. Bu arada baharı daha güzel daha zinde yaşıyorum..Tüm bayanlara tavsiye ederim...Sevgiler....

Feyhan Sönmez dedi ki...

Selam Aslı, pekmezli muhallebi harika olur, ben de deneyip yayınlamıştım. Daha hafif ve güzel. Sevgiler..